《星星福利院养娃日常[美食]》小说免费阅读 qqdu.cc
上午十点半,安坪镇边缘的一栋红砖小楼房前，穿着军绿色长及膝盖的大长棉袄的马洪站在自家房子前的院子里，中气十足地喊：“老婆子,你还在做啥子？搞快点,要走了！”
“也,马大哥，军大衣都穿起了,还收拾得归归一一的,要去哪里嘛？”
一个穿着黑色夹袄的老头站在马洪家院子里旁边问。
马洪笑起来，走过去，从兜里摸出烟，抽一根递过去：“来,抽烟。”
看到对方接过烟，他用一副很平常的口吻说：“不去哪里,就是去城里头。”
黑色夹袄老头给自己点了烟,“去做啥子嘛？都十点半了,到了城头没得好久就要吃晌午了。”
马洪：“嘿,就是专门这个时间走，今天中午城头有人请我们吃饭。”
黑色夹袄老头有些惊讶：“可以哟,还有人在县城请客，在哪个大酒店嘛？”
马洪啧了一声：“大酒店我还不喜欢耶,那些菜就是个花样子，看起好看,点都不好吃。今天中午，别个在屋头煮给我们吃,我就送了他几回菜,他就要咕叨要喊我们吃饭,我都说不要麻烦了，他还是要喊我。”
马洪叹了口气，想要做出一副无奈的样子，脸上的笑容却怎么都止不住。
老太太孙秀从屋子里走出来，凌乱的白发被梳顺了，穿着一件暗紫色的棉衣，拿出钥匙把大门锁上，摸摸头发，对马洪说：“别个在屋头收拾的时候在外面吼得凶，现在走嘛！”
老太太率先往前走，马洪追上去：“嘿，老婆子，马起个脸做啥子，我们是去别个屋头吃饭，笑一个！”
老太太白他一眼：“你以为哪个都像你，一天脸都要笑烂了，生怕别个不晓得你要去城头吃饭。”
马洪：“又不是见不得人的事情，莫非还说不得唛？”
两个老人吵吵闹闹地走向镇上的公交站台。
就在他们坐上了去往县城的公交车的时候，星星福利院里热闹极了。
五个孩子兴奋得不行，在他们的记忆中，从来没有哪一顿像今天这样的丰盛，虽然菜还没做好，可他们都已经迫不及待了。
具体表现就是他们控制不住地想要帮忙，林易切菜的时候，陈然跑到他身边问：“大哥哥，你要切辣椒吗？我帮你把辣椒
拿过来。”
待会儿炒菜的确需要用到辣椒，林易于是说：“要一些。”
陈然跑到灶台的另一边，打开装着辣椒的塑料袋，拿了一根、两根、三根，看着手里的辣椒，三根都很长，看起来很多的样子，他觉得可能够了，但又不确定，于是大声问：“大哥哥，辣椒要多少个啊？”
切下一块藕片的林易抬头看去，多少个二荆条？他做菜还真没数过，估摸着菜量说：“十个。”
听到这个数量，陈然震惊，炒菜居然要用这么多辣椒么，不过他还是认真地从塑料袋里数了十根辣椒，一只手攥着五根，跑到林易身边，递过去：“大哥哥，给你！”
林易腾不出手来了，对他说：“谢谢然然，先放在灶台上，我待会儿切。”
这时候赵小茜走过来，说：“然然，辣椒要洗了才能切。”
她看着林易，问：“是不是，大哥哥？”
林易能说什么，当然是点头了，得到肯定的赵小茜也就有了底气，对陈然说：“然然，我们一起去洗辣椒吧。”
陈然点头：“好！”
于是两个小孩儿拿着十根二荆条去了水槽边，还能听到赵小茜对陈然说：“天气太冷了，我们要用热水洗菜。”
林易嘴角微扬，下一秒就听到身边有声音说：“大哥哥，豌豆尖我们掐完了！”
转头一看，安骁双手端着一个不锈钢盆，盆里一大半都是翠绿的豌豆尖，每根豌豆尖的须都被掐掉了，在他旁边站着的是李莎莎，小姑娘的食指上还有绿色的汁液，林易点头：“辛苦你们了，把菜放到灶台上吧，豌豆尖汤是最后一个菜。”
“嗯！”
安骁把碰放在了灶台上空的地方，站在林易旁边，李莎莎绕到另外一边站着，一起看着林易切藕。
这时候，手里拿着一根豌豆尖的小周来走了过来，把手里的豌豆尖递给了安骁，安骁帮他把菜放进盆里，于是小周来也扒拉在灶台上，踮着脚看林易做事。
锋利的刀刃一接触脆嫩的莲藕，像是半点停顿都没有就切了下去，发出了清脆的嚓嚓声，莲藕中充沛的汁水迸射出来，薄薄的藕片倒在菜板上其他藕片上，细细长长的丝还连接着藕身。
嚓嚓嚓，刀不停地抬起向下，长长的莲藕变成了厚薄均匀
的藕片，三个孩子看入了迷，等到莲藕切完了，安骁才想起正事，问：“大哥哥，还有什么事情要我们做的吗？”
这时，赵小茜跟陈然把辣椒洗干净了，两个孩子一人拿着五根一前一后递给林易，林易接过来，放在一旁的空碗里，于是围着他的小孩儿变成了五个。
林易把藕片捧入大碗中，去水槽旁接了冷水透着，对安骁说：“暂时没什么事情了，你们去歇着吧。”
放下藕片，他看了看锅里炖着的红烧肉，红棕的汤汁已经变得浓稠，肉也耙了，筷子轻轻一插就能插透，于是揭开盖子，开大火收了收汁，把裹满了酱汁的大块五花肉以及鹌鹑蛋舀入了碗中。
属于红烧肉的甜香和酱香弥散开来。
咕咚咕咚，林易听到了好几声响亮的咽口水的声音，转头一看，五个小孩儿都盯着碗里的红烧肉，林易笑道：“红烧肉好了。”
他把碗放在灶台上，用盘子盖了起来，倒不是故意不让几个孩子看，而是距离吃饭还有一会儿，他怕红烧肉冷了。
红烧肉做好了，他就准备做话梅排骨了，排骨焯水沥干，锅中加油，再放冰糖，炒出糖色，把沥干的排骨倒进去，简单翻炒几下，排骨就裹上了棕红的颜色。接着往锅中加入姜、桂皮、陈皮，加盐、生抽、老抽、蚝油，倒入准备好的开水，锅中立刻沸腾起来，再把话梅和浸泡话梅的水一起倒入锅中，加盖，开炖。
排骨炖上了，林易走到大灶边，检查老鸭汤的情况，炖煮的时间已经差不多了，关了火，一揭开盖子，一股酸香味扑面而来，一个声音说：“好香啊！”
林易转头，才发现五个孩子还跟在他身边，亦步亦趋的，林易哭笑不得：“厨房里都忙得差不多了，你们可以出去玩一玩。”
“不。”陈然摇头，看着林易：“大哥哥，我就想待在这里！”
安骁说：“我等着待会儿端菜。”
李莎莎和赵小茜：“我们也等着。”
林易问他们：“一上午你们都跟着我在厨房里打转，没怎么坐过，不累吗？”
“不累！”
四个孩子异口同声，小周来说不出话，就站在旁边使劲儿摇头，陈然说：“我现在还有很多力气，一点都不累！”
说着，他还跳了起来，用实际
行动向林易展示他充足的力气，结果蹦跳的时候没控制好，撞了站在旁边的小周来一下，小孩儿立刻摇摇晃晃起来，像是喝醉了的人一样脚下打晃，李莎莎赶紧扶了他一把，这才没让小周来摔倒。
陈然赶紧道歉：“小来，对不起！”
小周来半点不在意，甚至还觉得刚才好玩，一边冲陈然哈哈笑，一边一头撞在了陈然身上，陈然退后两步，瞪圆眼睛：“小来，你变坏了！”
小周来：“哈哈哈哈！”
陈然说：“好，我们就来比比力气！”
眼看两个小孩儿要在厨房里撞起来，林易赶紧说：“别玩了，老鸭汤炖好了，还不知道味道咸淡，谁来尝尝味道？”
听到这句话，五个孩子的注意力瞬间被拉到了老鸭汤上，热腾腾的老鸭汤，上面浮着一层亮黄的油，这是翻炒鸭肉的猪油和被炖出来的鸭油，周围飘着几颗野山椒和炖得软烂的酸萝卜。几个孩子的视线重点放在了里面的鸭肉上，一块又一块，伴随着扑鼻的香气，他们的肚子咕咕叫了起来。
林易用勺子舀了几块鸭肉起来，对安骁说：“去拿个碗过来。”
安骁赶紧拿了个大碗过来，林易把一勺鸭肉倒入了碗里，粗粗一数，还差一块，于是又加了一块鸭胸脯肉进去，对几个孩子说：“一起来尝尝，一人一块。”
陈然迫不及待伸手，一碰到鸭肉就飞快缩回手，喊着：“烫，好烫！”
见他这个样子，跟着他伸手想要拿鸭肉的小周来也把手收回去了，赵小茜说：“肯定烫啊，才从锅里舀出来的，要等它们冷一冷再吃！”
于是大家围着装着鸭肉的碗等着，等了不到半分钟，李莎莎迟疑说：“应该好了吧。”
“好了，肯定好了！”
陈然伸手拿起了他之前碰过的鸭肉，说：“没那么烫了！”
把鸭肉放在嘴里，用牙齿咬着，含糊不清地说：“还是有点烫。”
但再烫大家都不想等了，一个人抓了一块肉在手里，林易也拿了一块，放在嘴里吃着，六个人同时被烫出了嘶嘶声，看着大家都是一副龇牙咧嘴的样子，一大五小一起笑了起来。
“哈哈哈，嘶嘶嘶！”陈然一边笑，一边不放弃嘴里的肉，还要说话：“好吃，好好吃！”
林易
咽下一口肉，才问：“味道怎么样？会不会觉得淡？”
他吃着倒是觉得刚刚好。
听到他的话，安骁从骨头上一边咬肉一边摇头，把肉咬下来才说：“不淡，好吃！”
李莎莎也说：“这是我吃过的最好吃的鸭子！”
赵小茜的嘴巴被肉占据了，说不出话，于是跟小周来一起：“呜呜！”
一块鸭肉吃完，林易擦了擦手，拿出手机看看时间，已经十一点二十了，正想给马大爷打个电话，门外就响起了声音：“小林，小林！”
几个孩子立刻看向门口的方向，林易说：“是马大爷的声音，他们来了，我去开门。”
林易走出去，几个小孩儿跟在他身后。
走出厨房，果然就看到了站在大门外的马大爷和孙奶奶，林易喊：“马大爷，孙奶奶，你们来了。”
走上去把门打开，说：“来，快进来坐。”
马大爷提了一箱牛奶给他：“来，接到。”
林易拧眉：“马大爷，你这是干什么？是我请你们吃饭，怎么还提东西来呢？”
马大爷：“嘿，哪里有空手来吃饭的道理？接到嘛！”
看林易还是不接，马大爷故作严肃说：“喊你接到就接到，这个奶是我们买给小娃儿吃的，你不要，莫非小娃儿都不要唛？”
几个孩子站在林易身后，好奇地看着马大爷夫妻，都不说话，站在马大爷身边的孙奶奶说：“小林，拿到就是，牛奶这个东西，我们两个人，一个老巴头，一个老太婆，都不爱喝，买都买了，你们不要，就没得人要了。”
林易点头：“行。”
他从马大爷手里接过纯牛奶，对马大爷夫妻二人说：“请你们吃饭本来就是感谢你们的，现在又拿你们的东西，太不好意思了！”
马大爷的手腾了出来，潇洒挥手：“没得哪样不好意思的，要说我们送的那点小菜不都不管钱，你还要专门请我们吃饭，我们不好意思才对头。”
他说：“不说了不说了。”
既然马大爷都这样说了，林易自然不可能继续客套下去，把马大爷夫妻二人请到饭厅，说：“马大爷、孙奶奶，你们先坐一会儿，已经做好两个菜了，再有半个小时就能开饭。”
又说：“这里没什
么地方坐，就饭厅宽敞些。”
孙奶奶说：“这里可以也，这么宽的屋，这么大张桌子，坐得下十多个人。”
林易笑道：“这就不知道了，不过平时都是我们七个坐这儿吃饭，确实挺宽敞的。”
他拿出两个纸杯，又提起桌子上放着的水壶，给他们一人倒了一杯水，接着说：“厕所就在这一排，往厨房的反方向走，就能看到了。”
最后说：“马大爷、孙奶奶，现在我没办法陪你们，我得去厨房做菜。”
马大爷挥手：“你去就是，我们个人晓得。”
林易离开了饭厅，几个孩子跟着他到了厨房，林易对他们说：“现在可以拿碗和筷子了。”
几个孩子立刻动了起来，赵小茜在数数：“我们五个，加上大哥哥，再加上他们两个，一共八个人！”
安骁数了八个碗出来，李莎莎拿了八双筷子，走到水槽边冲洗。
林易则把老鸭汤倒入一个大的不锈钢盆中，把高压锅清洗干净，炒锅里煮着的话梅排骨转移到高压锅中，在大灶上继续煮，差不多再煮二十分钟就可以了。
炒锅腾了出来，清洗干净，锅里加水，把鱼洗了一洗，铺在盘子上，放上姜丝，上锅开蒸。
蒸了大约十分钟，就可以出锅了，淋上调料的料汁，安骁赶紧伸手要端，林易阻止了，对他说：“盘子还很烫，待会儿再端。”
把锅洗一洗，再加水，水沸腾后，切成小丁的土豆块倒进去，煮熟之后捞出沥水，接着锅烧干，加油，把土豆块倒进去炸。
土豆这个东西，如果是生的入锅炸，怎么都炸不出酥脆感，一定得煮熟后再炸。
等到锅里得土豆变得金黄酥脆，林易把土豆块舀了出来，沥油，同时把过多的油倒入干净的碗里，锅中剩些油，把之前切好的鸡腿肉倒进去，锅里发出劈里啪啦的声音，这是鸡腿肉带着的水份跟高温的油接触后造成的。
林易用锅盖挡了迸溅出来的油，继续翻炒，炒到鸡腿肉全熟，表面微焦的时候舀出，再把备好的佐料倒进去，葱姜蒜、辣椒、花椒在油中飞快地分泌香味物质，呛人的味道从锅中飘出，霸道极了。
端了清蒸鲈鱼去隔壁的安骁一走进来，第一件事情就是打喷嚏，站在厨房的几个孩子也是喷嚏不停，
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