《星星福利院养娃日常[美食]》小说免费阅读 qqdu.cc
突然要把火烧大,还是柴火灶，跟燃气灶可完全不同，燃气灶加大火力很简单,把开关开大就是了,柴火灶却只有一个办法，就是加柴。
但稍微想一想就能明白，刚把柴放入火堆中的时候，火是不可能立刻变大，甚至因为新柴的加入，火力在最开始的时候还会变弱。
所以许大军所说的烧大火其实也不是那么的紧急,拿着红色的瓢往锅里加了些清水,水烧温之后，用不锈钢瓢舀一些出来在洗菜盆里，把安骁放在灶台上的一个袋子打开，里面是一块纯瘦肉。
林易看了一眼，许大军说：“我喊他专门给我带的瘦肉，我想小娃儿都喜欢吃瘦肉，而且腊肉里面就有肥肉，就没买新鲜的肥肉。”
林易笑道：“瘦肉好，小孩子吃了不容易胖,还有营养。”
许大军笑着点头：“对头对头！我们生产队有家人,屋头的孙才八岁,就胖得很，就喜欢吃肥肉，一般的肥肉还不得吃,要吃猪脚杆,越吃越胖,我听别个说，小娃儿的时候这么胖，以后就长不高了。”
林易：“太胖了确实有可能影响身高。”
许大军把瘦肉又洗了一遍，然后放在菜板上开始切肉，切的是片，嘴里说：“我就晓得，啥子东西过了头都是不好的。”
等到许大军切了大半块瘦肉的时候，锅里的水已经沸腾了，许大军也不急，把切好的笋片倒入锅中焯水，再慢慢把最后小半的肉都给切了，捧入碗里，放点盐，再放点颗粒状的红薯粉，往红薯粉上又倒了一点料酒，把瘦肉抓拌均匀。
一切准备妥当了，笋片也焯好了水，许大军拿竹编的漏勺把锅里的笋片滤了出来，再把锅里的水舀出来，锅底残留了一小洼水舀不干净，他拿起锅铲，几下一铲，水就从锅沿飞出了锅，只剩下点点水珠留在锅里，水珠边缘在高温下不停地颤动，就像是被烫到了脚在反复跳脚的小人儿。
锅里最后一颗水珠也嘶鸣着蒸发了，许大军从灶台边提起一桶花生油倒了些入锅，因为脱了外套，只穿着贴身的毛衣，林易能看到他手臂上肱二头肌鼓起的形状，腿部的不给力，导致了他手臂肌肉的异常发达。
清亮的花生油入锅，不多，也就垫底那么一点，长长的锅铲在锅中搅动，锅铲上的水珠接触到热油，锅里立刻响起劈里啪啦的
声音，好在灶台够宽，锅也够大，压根不用担心油星迸溅出来。
坐在林易旁边的月月妈妈被吓到了，上半身赶紧往后仰，还把两只烤火的手都藏到了背后。
嗞啦一声，许大军把切好的腊肉倒入了锅中，一只手还拿着锅铲翻炒，肥肉均匀的腊肉在接触到热油之后，尤其是肥肉部分，飞快地变得晶莹剔透起来，切得极薄的几片还蜷缩了起来，一股霸道的腊香味从锅里传出。
白色的油烟往上飘，林易抬头，看到了挂在了房梁上灶台斜上方的腊肉，外表已经变得油光锃亮。
许大军顺着他的视线看到了腊肉，说：“这些都是今年子才做的腊肉，挂在这里，天天烟子煪起，吃的时候最香了！”
林易点头笑笑，这倒是，没有熏烤过的腊肉根本不叫腊肉。
他收回视线，挺直了背，看向锅里，锅里的油变多了，是腊肉的肥肉被熬出了油来。
这时候，腊肉被锅铲舀了出来，锅铲还特地在锅边顿了顿，把混在肉里一起舀起来的油逼入锅中，最后一块肉也被舀出来之后，微黄的笋片被倒入了锅中。
炒笋子就得要油，没有油，或者油少了，笋子就没那么好吃了。
翻炒一阵之后，笋片扒拉到一边，锅铲也放下了，许大军拿起放着切好二荆条的碗，往锅里放了些辣椒，再放些姜，加了一点盐，继续翻炒，最后把腊肉倒入锅中，混合均匀之后，放入蒜苗，又是几下翻炒，笋炒腊肉出锅。
林易赶紧起身到灶台边帮忙，把放得远的不锈钢碗拿到许大军手边，许大军说了声谢谢，拿着锅铲就把锅里的腊肉舀入碗中。
舀完之后，林易接过，放在一边，白炽灯下，炒腊肉泛着诱人的光泽，肥肉晶莹，瘦肉微红，还有泛着油光的笋片和翠绿的蒜苗，看得人食指大动。
林易说：“我先把菜端出去。”
“要得！”许大军又喊了一声，“月月，把外面桌子上的东西都传开！”
外面响起许晨月的声音：“好！”
林易端着一大碗炒腊肉走出厨房的时候，几个孩子都围在桌子边，七手八脚地把桌子上的东西拿下来，安骁还拿着一张帕子在擦桌子。
看到他了，安骁赶紧说：“大哥哥，别急，我们还要把桌子移到中间！”
为了方便看电视，现在许晨月家的这张大木桌是靠着墙的，一边也就无法坐人，必须拉出来一些才行。
桌面的东西都放到了沙发椅上，几个孩子一起用力推着桌子，桌子给面子地动了动，然后就停了下来，林易走过去，把菜放在了桌面上，对几个孩子说：“还是我来吧。”
他走到空旷的一边，拉着桌子腿，桌脚跟地面摩擦发出突突的声音，注意着桌面上的菜，菜碗随着桌面抖动了几下，桌子停了下来。
林易看向桌子另一边，确认拖出来的位置足够坐下两个人，也就不打算再拖了。
几个孩子站在旁边，李莎莎哇了一声：“大哥哥，你好厉害，这样拉桌子，桌子上的菜都没有倒！”
林易笑了：“小幅度地拉，桌子上的东西是不会倒的。”
又对几个孩子说：“你们继续看电视吧，还有几个菜才开饭。”
他又进了厨房，许大军已经洗好了锅，正把洗锅水给舀出来，林易问他：“要把炖鸡也舀出去吗？”
许大军说：“要得要得！”
林易于是拿了碗，舀了一大碗炖鸡也端了出去。
又回到厨房，许大军已经开始炒瘦肉了，瘦肉在锅里炒变色，舀出来，往锅里放辣椒、姜、蒜，再放盐翻炒，然后放入他之前切好的豆腐干，翻炒之后，再把肉倒入，用筷子挑一些豆瓣酱在肉上，翻炒均匀，出锅了。
一份豆腐干炒肉也做好了，林易给端出去。
此刻，整个屋子里都是饭菜的香气，几个孩子看电视都看不进去了，跟着林易跑到厨房门口探头探脑，陈然收回脑袋，对安骁和小周来说：“好香啊！”
许晨月说：“我爸爸做的饭也很好吃的！”
对陈然说：“我最喜欢我爸爸炒的瘦肉，很香，一次我可以吃两碗饭！”
嗞啦啦，水倒入锅里响起的声音打断了几个孩子的对话，把他们的视线都吸引了过去，他们看到许晨月的爸爸坐在奇特的椅子上，拿着竹制刷把在锅里洗洗刷刷，动作干脆利落。
安骁突然说：“叔叔好像电影里的剑客。”
几个孩子齐刷刷转头看着他，就连许晨月都惊讶地张开嘴巴，虽然她很爱自己的爸爸，觉得自己的爸爸全世界第一好，但是她的爸爸像
剑客？
几个孩子忍不住又转头看向了坐在灶台前的男人，头发很短，是寸头，当然他们是不知道这种发型叫寸头的，只知道这种发型也就比光头好一点。
他坐在椅子上，一条腿踩在地上，背好像有点驼，身上穿着深紫色的毛衣，毛衣是紧身的，所以有点坨的背好像看起来更坨了，衣服看起来不是很干净的样子，上面是密密麻麻的小疙瘩。
几个孩子都很熟悉这样的毛衣，因为他们也有，上面的小疙瘩是毛衣起的球。
头顶悬挂的白炽灯亮着光，锅里冒出白气，萦绕在男人身边，男人把手上的刷把放下，看都不看就拿起了视线之外的长瓢，顺着手上的力道，瓢直接入锅，舀起一瓢洗锅水，从另一边出锅，也没抬多高，好像就是随意地一倒，一瓢的水就落入了灶台之下，发出哗啦啦的声音，全程动作丝滑至极。
几个孩子赶紧跑到灶台另一边，看到了摆在灶台下的一个黑色的装污水的桶。
赵小茜忍不住发出了一声感叹：“哇！”
具体在哇什么，她其实不太能说出来，就是觉得月月爸爸刚才的动作看起来好像很厉害的样子。
安骁小声对几个弟弟妹妹说：“看吧，是不是？叔叔的动作好熟练，他甚至不用看就能拿瓢舀水倒水，就跟电影里说的剑客一样，就算蒙上眼睛也能打败敌人。”
听到他的话，这次所有孩子都哇了起来，就连站在最边边，明明听得云里雾里，什么都没搞明白的小周来也跟着叫。
听到他们的声音，屋子里的三个成年人都看了过去。
赵小茜的眼睛亮亮的，她最喜欢的就是那天一起看的电影里的剑客了，好帅好厉害的！
这个时候，她发现大哥哥看向了他们，大哥哥眼里带着笑，问她：“你们在说什么呢？这么开心。”
赵小茜咧开嘴笑了起来，正想要告诉大哥哥他们的发现，就听到一个声音说：“对头，你们说些啥子哟？可以不可以跟我们说一哈也？”
这个声音……好像是月月爸爸的声音，赵小茜的嘴角有些凝固，转头，就看到月月爸爸看着他们在笑，这一刻，赵小茜脸上的笑容渐渐消失了。
她悄悄地往后退了退，把视线移到了大哥哥的脸上，然后又看向了安骁哥哥，终于松了口气
。
这时候，她注意到莎莎姐姐也不笑了，两个小女生手拉手出了厨房，然后吐了口气，接着看向了彼此，赵小茜：“莎莎姐姐，月月爸爸——”
李莎莎摇头：“跟电影里的剑客一点都不一样！”
两个小女孩儿转头看向了站在月月爸爸身边的三个男生还有许晨月，对视一眼，齐齐叹气。
安骁哥哥的眼神，好像有点问题啊。
安骁正仰头看着许晨月的爸爸，很认真地说：“叔叔，你刚才舀水倒水的样子看起来好帅！”
“你说啥子也？”
许大军这辈子打从生下来就没听人对他说过这个字。
据他妈说，小时候别人看见他就说他长得精神，从来不说他长得端正，连白白胖胖这样的话都没人夸。长大一点，别人就劝他妈，说孩子年纪小看不出什么，长大了就好了。再大一点，十几岁了，他还是丑，他妈就安慰他，说他年纪再大一些，长开了就好了。
现在他四十多快五十岁了，半只脚迈进土里的人，周围的人只说他长得老，所以看起来不好看，反正他这一辈子就没有过合适的年纪。
他早就接受了自己就是长得丑这个事实，却怎么都没想到，今天，此时此刻，他穿着一件很丑的深紫色毛衣，断了一条腿，坐在灰扑扑的厨房里，一个白白瘦瘦的男孩儿站在他身边说他很帅。
男孩儿仰头看着他，眼里亮亮的，满是真诚，于是许大军知道，他说自己帅是真心的，不是在哄自己。
男孩儿说：“叔叔，你真的好帅啊！就跟电影里的剑客一样！”
“你在说啥子哟？！”
许大军的脸都有点烫了，还好他皮肤够黑，谁也看不出来，伸手把锅里剩下的洗锅水舀出来，有些慌乱地倒进灶台边的桶里，说：“叔叔就是农民，啥子电影，啥子剑客哟。”
安骁：“但是叔叔你真的很像！尤其是你刚刚舀水的时候，动作很快，你连瓢都不用看，就能把水从锅里舀到桶里，很厉害，很帅的！”
听到安骁这么说，许大军反而松了口气，笑着说：“舀水有啥子帅的嘛，就是做熟了，上手了，啥子事情做的多了，肯定都是这样噻。”
安骁看着他，若有所思。
许大军往锅里加了清水，又往
里丢了块拍扁的姜，转头对安骁说：“小伙子，你才长得帅！”
安骁立刻低头，刘海和两边的头发都落下来盖住了他的脸，他说：“我还是觉得叔叔你最帅。”
许晨月也说：“我爸爸最帅！”
因为距离没那么近，所有根本没怎么看清许晨月爸爸长相的陈然说：“叔叔，你超帅的！”
小周来：“帅！”
坐在灶台前的林易朝着许大军竖大拇指：“许哥，认真的男人最帅！”
一时间整个屋子的人竟然都夸自己帅，人生第一次有这样经历的许大军没忍住咧嘴笑了起来，脸又烫了，笑着说：“帅，我们都帅！”
站在厨房门口听着的赵小茜和李莎莎对视一眼，再仔细看看月月爸爸的脸，两个小女孩儿开始怀疑是不是她们两个的眼神出了问题。
安骁带着几个小孩儿离开了厨房，锅里的水也烧开了，许大军拿起筲箕，把之前就洗好的小白菜放进了锅里，再往锅里撒点盐。
小白菜是不耐煮的，煮沸之后没多久就可以出锅了。
汤全给舀了出来，锅都不用洗，许大军用纸巾擦干净锅铲，舀一坨雪白的猪油放入锅中，一接触滚烫的锅面，猪油立刻开始融化，不一会儿，就全化成了透明的液体状。
于是泡姜、蒜、泡辣椒都倒入锅中，一股呛人的辣味立刻充斥整个厨房，翻炒一会儿，林易坐在灶台前打了两三个喷嚏，坐在他旁边的女人打了四个。
这时候，许大军把买来的鱼佐料和里面自带的酸菜倒入锅中，于是整个厨房更呛了，气味还飘到了屋子外，反正林易听到了几个孩子打喷嚏的声音。
伴随着嗞啦和哗啦声，大量清水进入锅中，锅里终于不再制造呛人气味了。
等到锅里的汤烧开，许大军端过放着鱼肉的碗，先把鱼头放进了锅里，接着放带骨的鱼肉和鱼泡。
煮了一会
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