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30.女商(7)

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治粟内史一手拿木箸夹炙羊肉盖稗米饭,一手拿木匙舀鸳鸯釜中的肉和肉汤,吃得津津有味。看到李秋实端着邻桌食客点的吃食放到案几上,他放下手中木箸,同李秋实聊天。

“英小女郎,听说前几天有人在你家弟弟读书的私塾寻衅滋事?”

“确有此事,”李秋实点点头,“不过事情已经解决了,我们没有什么损失。”

治粟内史拿木箸敲着鸳鸯釜的边沿,评论道:“那北市的刘家当铺惯常不讲道理,这次碰上你们也算撞上铁板了。考不考虑把铁板铸得再硬些,干脆来北市也开家食铺?”

李秋实看着笑嘻嘻的治粟内史,在心中撇撇嘴——其实你就是不想走这么远来南市吃好吃的吧?

“其实有这方面的打算,只是还没有找到合适的铺面。”

“嗨,这有什么难的,”治粟内史把木箸撂在漆碗上,打蛇随棍上,“我这里有一个空出来的铺面,正要我最近要办一个宴会,你来我的宴会当厨师,我就把这铺面送你,你看怎么样?”

怎么样?当然是非常怎么样了,居然还有这种好事!

“如此厚赏,英娘敢不从命?”

“哈哈哈哈哈哈哈哈,”治粟内史爽朗地笑了,“英小女郎,你比你阿母上道多了,我就是喜欢和做饭好吃或者懂得欣赏美食的人交友,你阿母总用对待高官的态度敬着我,但你对我就是对待朋友的态度,让我轻松很多。”

与李顺的宴会不同,治粟内史这次宴请的都是手下官员,主位由治粟内史夫妇稳稳占据。世家大族出身的治粟内史也没有像李顺一样大喇喇地把宴会命名为“春末宴”,而是根据本次宴会使用的琥珀餐具命名为“琥珀宴”。李秋实也不必像春末宴一样负责全部的餐食,只要做好主菜鸳鸯釜和炙甜饼即可。

牛肉羊肉已被事先切成片,治粟内史也按参宴人数定制好了鸳鸯釜,李秋实只需将牛肉放入加了葱碎的清汤,将羊肉放入加了麻椒和山茱萸的辣汤,再放到灶台上炖煮即可。栗子也被事先煮好扒皮,李秋实碾碎后与面粉和在一起,捏成面饼后再像上次一样串上竹签,抹上蜂蜜放到烤架上炙烤。

很快烤甜饼就做好,作品小点心被呈到宴上,甜滋滋的小饼引起一众好评。不多时,鸳鸯釜也被端上来,旁边还跟着带着小轮子的小料台。

“下官一直想吃最近风声很大的鸳鸯釜,奈何实在工作忙,抽不开时间去南市,没想到居然在这里吃到了。”鸳鸯釜混着仅次于御米的糳米饭被吃得干干净净,治粟内史下面一个官员摸着肚皮笑呵呵地说好话。

“这次做鸳鸯釜的厨师就是南市的魏英小女郎,还有炙甜饼也是她做的。”听到好话的治粟内史非常高兴,直接报出魏英的名字,引得下方一片捧场。

“小小年纪就有这么好的点子,小女郎不简单啊!”

“是啊,厨艺这么出色,假以时日必成一代名厨!”

一场宴会,主人想请的人都请到就,宾客们吃好喝好玩好,厨子也得到了宣传,总而言之,大家都很开心。

李秋实喜滋滋地拿着铺面地契往家走。想在北市开食铺,有铺面是最首要也是最关键的一步。

“阿母,您看我带回来什么了?”李秋实一回家,就直奔魏母的房间。魏母听到声音,推开屋门,笑着看女儿走进屋里。

“带回什么了?”

“是北市的铺面!我们可以也在北市里开一家铺子了!”

李秋实把地契交给魏母,魏母看着上面的文字,连连点头。

“不错,我们英娘真的很厉害。那么英娘打算新铺子还是做朝食午食吗?”

“不了,”李秋实摇头,“北市大人多,应酬也多,女儿打算做午食晚食铺子。”

魏母再次点头,“可以。”

有了新铺面固然值得欣喜,但是大家也都知道,有铺面只是第一步,接下来要准备的还有很多。

要同时开两个铺子,就要有足够的人手。李秋实又去了一趟北市的牙行,买回两个侍女,分别取名子竹和子菲。

有了人手,还要进行培训。

“魏娘子,这些天怎么不见你家女郎来铺子了啊?”这天中午,一个客人问魏母。

“她啊,在家训练新人呢。”

魏家内,李秋实正在教两位侍女做吃食。两个侍女经过示范后分别做出一份,端给李秋实检查。李秋实夹起其中一份放进嘴里后微微皱眉,尝过另一份后满意地点点头。

“子菲做得不错,子竹做的这份欠了点火候。”

听到评价,那名名叫子菲的侍女露出了明显的笑容,一旁的子竹则沮丧地低下头。

“子竹你也不必灰心,不是铺子里所有人都需要上灶台,事先处理好食材也是重要的工作。”李秋实微笑着安抚她,同时也决定了她未来的工作内容。

明白了自己以后的工作,子竹虽然为任务的繁重而沮丧,但也欣喜自己不会再被转卖了。

人手培训完毕,李秋实又想到了一个问题。

“阿母,我们的铺子都要开到北市了,好像不能再简单地叫‘朝食午食铺子’了吧。”

魏母微微疑惑。

“不能了吗?”

“这个名字太简单了吧?而且还太长了,现在人家提起来都叫‘魏家铺子’呢。”李秋实举起一根食指,“得想一个朗朗上口的名字,既能让别人轻松记住,又能体现出我们铺子的特点,关键是还不能太长。”

最终铺子的名字由从私塾下学回来的魏闵确定为“魏佳食肆。”

于是第二天一早,魏母就派子兰去重新定做了两面旗子,几天后绣着“魏佳食肆”的旗子就竖在了南市铺子的门口。

李秋实在自家即将开业的南市食肆内,李秋实等待着新的食材供应商。

事情还要从几天前说起——

“英女郎,你们家食铺扩张得有些快了,老杨我一人怕是供应不过来你家的肉咯!”李秋实买肉时被杨老大通知,“别人家也要在我这里买肉,我也不能把所有肉都卖给你们家啊!”

“确实是这样。”李秋实为难地皱眉,那该去哪里采购肉呢?

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