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第63章 干吃烤冷面太干

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两块的则是相对有知名度一点的奶茶品牌,比如大卡司等等

“现在很多顾客是奔着我们的柠檬茶来的,有相当一部分,连烤冷面都不买,点了一杯柠檬茶就走。”

星期天晚上,杨晓拉着小胖和他的弟弟妹妹们到自己的房间里做周度总结。

今天正好也是他们开业一周,杨晓让老妈帮忙煮了糖水。

大家一起喝糖水庆祝,同时也一起盘点一下过去一周的得与失。

听到杨晓说顾客不点烤冷面,小胖有点局促。

“晓哥,你说是不是我烤冷面做得不够好?最近味道变差了吗?”他自责地问。

“其实没有,我们烤冷面的销量没有下滑多少。它只是过了高峰期,进入到一个比较稳定的销售期。毕竟它也不是刚刚推出!”

“柠檬茶它卖得好,也并没有挤兑到烤冷面的市场。因为它们不是同类型的竞品,反而还帮我们弥补了饮品市场的空白......”

杨晓的一通话,让众人听得连连点头,觉得用词很奥妙,但又不难理解。

“杨晓哥哥,你说柠檬茶的排队,跟烤冷面的排队,是不是可以分开来?”

卢三妹举起手,在杨晓的鼓励下,勇敢地说起来。

“我有时候会听到有一些哥哥姐姐抱怨,说夹在一起排队很浪费时间。”

卢二弟也点头附和:“对,烤冷面的时间稍微长一点。”

杨晓笑了笑:“所以你们的建议是,买烤冷面的排买烤冷面的队,买柠檬茶的排买柠檬茶的队是吗?”

“对。”

“但那些既想买烤冷面,又想买柠檬茶的顾客呢?难道他们买完烤冷面,还要再去排队买一次柠檬茶吗?”

杨晓说的这个情况,是他们之前没有考虑过的。

卢二弟挠了挠头,跟卢三妹陷入了沉思。

“其实你们提出的问题是非常好的,平时就是要多观察,多收集顾客的意见。”

“只是在讨论的时候,还要再发散发散思维,看看能不能有更周全的解决办法。”

杨晓没有直接给他们解决方案,而是引导他们去思考。

“小胖烧烤”,甚至后面餐饮方面的商业发展,杨晓都希望小胖和他的弟弟妹妹们能挑起大梁。

杨晓能给他们提供发展的方向,但没那么多精力像现在一开始那样,深入参

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