《美食定制商》小说免费阅读 qqdu.cc
作为老板，有时候苏辰经常会想一个问题。
把事情交代给员工之后，放任他自己去完成，当老板的尽量不要去指指点点，是对是错？
如果是凌舒屿的话，那肯定是对的，因为舒屿总是能在自己能力之内发挥出更多的惊喜。
但如果是白小波的话。
办事效率的确很快，当下午三点多的时候，苏辰和其他员工来到地下停车场，看着白小波做回来的烧烤架子，大家都有点茫然。
“怎么样老板，够大吧！”
他还挺自豪。
的确，够大。
但苏辰原本的设想是，做一个方形的可以尽可能多烤肉的架子，使用大铁签穿肉来烤那种。
但白小波拿回来的是一個：普通的烧烤槽宽度，但长度已经达到了常人很难理解的5米。
看得出来，这是用5个1米的烧烤槽焊接起来的。
说真的，苏辰很想把小白的脑子打开，看看里边究竟是什么。
“嗯，够大。”
白小波得到肯定后，非常自豪的说道，“我买了五个槽，然后找了焊接师傅把边上的挡板给割了，最后才焊成这么一个巨无霸烧烤架！嘿嘿，看着都过瘾呐！”
苏辰还是点点头，“是挺过瘾的。”
他把白小波来到这个细长的烧烤槽前面，“小白，假如你现在开始烤肉，请问你这边的翻了个面儿，那边的也快要焦了，你会怎么办？”
“翻面儿啊！”小白说的煞有介事，“就这样...哎？好像有点远哈？”
是的，使用这个烧烤槽的话，人就需要不断地左左右右一直移动。
你他妈总算看出来了？
苏辰拍拍小白的肩膀，“这个月奖金...”
“别，老板！我现在立马重做去。”
“不用了，就这个凑合用吧，以后自己长点儿心。”苏辰唉声叹气的进了电梯。
留下白小波被美味来众位姑娘们劈头盖脸一顿指责，甚至张佳怡提出了一个灵魂发问：你准备让我开什么车拉这玩意儿？半挂？
千元订单的事，放在一边不谈。
就像吃火锅，苏辰只需要出火和锅就行。
临近四点钟，三楼的家常菜大厅里已经有人开始排队了，但是张和平跟老十七都是按时四点开始炒菜的，这个顾客们也都习惯了。
这个点儿能来吃饭的人，那是真喜欢吃。
实际上经过最开始的火爆之后，现在三楼真正的营业巅峰是在晚上五点半到十点这段时间，之前的这一个半小时人也有，但不至于爆满。
在来地下车库之前，苏辰已经在四楼品尝过一遍所有的小吃。
不出意外，十六种小吃全部都达到了自己的预期效果，最低级的小吃级别大概只有B级，那就是像酸辣粉这种东西。
口味过于独特，以至于系统也很难说明这东西到底好不好吃了。
其余的基本上都达到了清一色的A级，张毅的三色大虾更是介于A与S级别之间。
今天的三楼，迎来了一位老朋友。
詹阳虚弱的倚在餐椅上，看着就跟力气都被抽光了一样。
“好久不见？”苏辰笑着打了个招呼。
“哎呀，苏老板！”詹阳说着便要起身握手，看了看自己的双手，又在屁股上拍了拍，“算了，手上全是灰，就不跟您握了。”
苏辰指指三楼的尽头，“卫生间里有热水，去洗洗，别待会儿吃饭吃出毛病来。”
“得，一会儿再去，我先歇歇。”
苏辰看詹阳有气没力的样儿，顺手从靠墙的大冰柜里拿出瓶北冰洋，手指抵着瓶盖‘啵’的一下打开，“给，我请客。”
詹阳愣了愣，手指开汽水瓶盖？
“谢了~”
见苏老板也坐下了，詹阳这才悠悠然开口，“好长时间不来了，您这儿变化挺大啊？”
“是挺大的。忙呢啊最近。”距离四楼开门还有最后二十分钟了，苏辰乐得清闲会儿，跟詹阳有一搭没一搭的闲聊了起来。
“可别说了！”詹阳吨吨吨灌了半瓶汽水，“有个沙雕去山上放风筝，挂树上摘不下来就不管了！好家伙，风筝线打在变压器外边儿的高压线上，连着给烧了四个三万五的变电站，这两月连个好觉都没睡过！”
苏辰尬笑了两声，有点听不懂什么三万五什么变压器，反正知道应该是出了点事故，所以詹阳很忙。
“我在山上住了两月了，回了市里第一件事儿就是来您这儿！您这口菜真是馋死我了。”
苏辰哈哈大笑起来，“行，你今天运气还算不错，正好我四楼开业，吃了饭别忘了上来逛逛。”
看苏辰站了起来，詹阳握着汽水瓶隔空做了个干杯的姿势，“谢了~待会我就去看看。”
以前还觉得詹阳这工作不错，去了山上睡一天就行。
上12小时休24小时，美滋滋。
现在看来，哪行哪业都有不容易的时候，一只小小的风筝就让他们住在山上忙活了两个月。
说起来也是无奈。
来到二楼，凌舒屿这边正和张莉站在门口，看着他们做好的广告牌。
嗯.
..依然是老样子，舒屿的设计排版，然后拿到星辉的文印部打印出来。
这是有点薅羊毛的嫌疑，所以张莉每次去的时候都会带两个茶叶蛋，文印部的小姐姐巴不得张莉多来几次。
反正用的是公司的打印机，打印纸有点正常损坏作废也很正常，缺了东西关我文印部什么事！
硕大的广告牌，实际上就是准备放在三楼门口的。
到时候在三楼吃饭的顾客看到之后，就会很顺其自然的到四楼瞅一眼。
“干得不错，弄过去吧。”苏辰看了眼时间，“咱也准备开业了，看看第一天反响怎么样！”
白小波扛着架子往三楼走，刚立在门口立马就围过来一批客人。
“四楼小吃楼？经营十六种顶级小吃？尊嘟假嘟？”
“来自全国各地的小吃都有？并且还会持续不断地增加？看看去！”
“竟然有麻辣兔头！天啦撸，走走走，我今天必须得炫十个兔头才行，这玩意儿咱这边可不好买啊！”
“嘶...还有三色大虾，我可是在隋老师直播间看到过这玩意儿，绝逼好吃的，冲！”
几个原本要进三楼吃家常菜的顾客，看到立起来的广告牌之后喧闹了几句，便直接从步梯跑到了四楼去。
这动静引得里边儿的其他顾客也是纷纷跑过来观看，不少人看了会儿后立马也是走步梯去四楼。
毕竟就一层，步梯要比电梯还方便点儿。
张和平跟老十七看着三楼瞬间变的空荡荡，二人对视一眼，同时松了口气。
太好了，今天终于可以轻松一天了！
阿武，他忐忑的站在四楼的档口前走来走去。
自己带着学员到了景州才一天时间，不对，准确的说应该是半天时间！
很多人来了之后还没搞清楚状况来的，就直接给塞进这个档口里按照里边的流程卡开始干活儿了。
阿武当时人都傻了，虽然刚才他也连着吃了四五个兔头吧，但这真的合适吗？
看看手表，还有一分钟就要开始营业了。
阿武没来由的有些紧张。
人在这边走来走去，只听到楼梯口传来阵阵喧嚣声，抬头一看，客人来了！
“我去，这么大的小吃广场？太给力了吧？”
“早该弄这么个小吃楼了，哎怎么没看到铁板鱿鱼和臭豆腐啊？”
“你们没发现，这里头的很多小吃都是咱们没吃过的吗？就吃过的那几种也是市面上比较常见的。”
“先来个三色大虾试试，毕竟隋老师亲自推荐的哈哈！”
几个年轻的姑娘溜达一圈儿后便停留在了张毅的摊位前。
四楼档口的设计，跟普通市场中的档口还有些不同，外表看去是非常统一的风格，也没有任何花里胡哨的东西。
门头上用亚克力板做了档口小吃的名称，右下方则是小吃的价格。
因为每个档口只经营一种小吃，所以这个价格就显得非常简单。
三色大虾：15元/份
看了价格后，档口边的姑娘指着张毅准备好的食材，“给我们来三份！”
她们一共三个人。
毕竟第一次吃，基本上都是抱着尝一尝的心态。
张毅见有活儿来了，脸上不动声色，心里则是非常激动。
提前做好在保鲜的大虾直接放到油炸锅中，观察着锅内油温的同时，按照倒计时闹铃的提示进行翻面儿。
一分半钟后，三份炸的金黄酥脆的大虾出锅了！
每一份都用定制好的环保纸盒装好，再放上双一次性的筷子。
大虾的表面盖着三种颜色的食材，拿到这玩意儿，姑娘们甚至都没有找个地方坐着，干脆直接就站在那儿开吃！
“唔...不愧是主播力荐，真的有点东西在呢。”
“我就爱吃虾，但我还是第一次吃到这种虾，不错不错。”
“我看这虾个头也挺大的，加个面包片啥的，好像十五块钱也不贵？”
听到三位姑娘的议论，张毅悬着的心总算是放下来了。
他就是怕这个东西顾客会觉得贵，到时候生意不好的话自己的提成就会少。
确认自己收款45元后，张毅总算是松了口气，回头看看闺女困的趴在凳子上睡觉的模样，他心里的干劲，更足了！
有第一位，就有第二位。
四楼的小吃种类不算很多，但十六这个数量也绝对不少了。
先前那三位姑娘品尝了三色大虾之后，又每人点了一份，她们还是比较理智的，生怕这个大虾吃太多，其他东西就吃不下，强忍着口水又溜达到了其他的摊位。
在三楼等了一整天的隋颇团队，也成功抵达四楼！
刚一进来，隋老师就“嚯”的一声，他的出现还引起了阵阵骚乱。
好在业务小姐姐处理这方面的事情比较成熟，答应了大家忙完之后合照，便跟着隋老师开始在四楼里随处溜达。
“凉粉吃过了，说实话，我是真想再来一碗啊！来，来四碗幸福凉粉！”
冒着红油的凉粉盖着黄瓜丝和水萝卜丝放到窗口，隋颇舔舔嘴唇，勺子都懒得用，就那么端着碗吨
吨吨开始喝，对，是喝，不是吃！
凉粉嗦完，立马转战下一家。
“我滴妈呀，这兔头...先来八个尝尝。”
于是乎，隋颇团队四个人，全部都是两手各拿着兔头边逛边吃，至于摄像机？
被拍摄小姐姐戴在了头上。
“我去嘞！这啥？”
当看到扇子肉的时候，隋颇只觉得自己的大脑有点萎缩。
谁他妈把这玩意儿当做小吃来卖？
不管了，“扇子肉来四个！”
扇子肉，使用猪肋骨的位置竖切，一根肋骨带着一片儿肉，瘦多肥少，腌制过后再油炸而成。
一份20元。
外形跟战斧牛排颇有些相似，只是肉没那么多罢了，切到约莫一厘米厚度的扇子肉，咬上一口。
嘎嘣脆的外壳，里边儿确实肥嫩鲜美的排骨肉。
隋颇头皮都有些发麻了，“这二十？再给我来四个！”
好家伙，兔头才刚刚吃完，这扇子肉愣是左右手各一个又开始疯狂炫了起来。
吃不完，根本吃不完！
隋颇就站在大厅里头，一边吃着扇子肉一边拍摄视频，“过瘾啊！太过瘾了！”
“平常的美食小吃街，去了之后不外乎什么铁板鱿鱼，臭豆腐，炒酸奶之类的东西。这些小吃在苏老板这里看不到，统统看不到！”
“这里有的是名吃酸辣粉，还有肉夹馍，这都算是比较常见的了。就这比我脸都大的扇子肉，二十块钱啊只需要！还有鲜香麻辣的兔头，十五一个，吃到就是赚到！那边儿是啥？”
扇子肉啃完了，隋颇被阵阵香味又给吸引了过去。
定睛一看，好家伙！
里边儿的师傅，共两口锅。
一边的大铁锅里咕咚咕咚煮着白水，手上一大把土豆细粉条放进去，仅仅煮上不到一分钟的时间便捞出来放置于碗中。
另一口锅，则是飘着一层红油的羊杂！
这一眼看去，里边儿有羊肠，羊肚，还有羊肉片儿跟羊血，各种下水切成丝浸泡在红滋滋的底料中，勺子舀起来给粉条淋上一勺羊杂！
再来一把小葱花，还有一把香菜碎。
嘶！
在隋颇的注视下，那位师傅竟然又从一侧的保温箱里捞出来五个云吞直接放入碗中。
这碗羊杂粉带着肉云吞，看上去就勾人食欲，不敢想象，要是能直接来上一口热气腾腾的粉丝，再咬上一口肉夹馍。
“来！赶紧给我来四碗羊杂粉，佳佳你快去那边买四个肉夹馍！”
“得嘞！”
香，这可太香了啊。
本以为苏老板所说的小吃楼层，多半就是制作臭豆腐一类的即买即走的品类。
没想到他这小吃楼层，竟然是这种的类别！
这里边不管是羊杂粉还是肉夹馍，几乎都是可以拿来直接开店的存在！
放在这么一个小档口里，价格还这么亲民，关键是味道还这么棒！隋颇真的不知道该说点什么了。
“这些小吃，光是莪刚才吃过的几种，说实话味道不输苏老板亲自做的，大家如果实在排不到苏老板的订单的话，真可以来这边尝尝家常菜，还有四楼的小吃，绝对不会后悔就是了。”
说来说去，隋颇只能给出这样的评价。
但同时，隋颇也开始琢磨了，这顿小吃如果再去官网写评价的话，会算在谁头上？
随着四楼的客人越来越多，小吃的档口外边基本上已经开始处于人满为患的状态了。
张毅真是谢天谢地，苏老板也太机智了，居然给每个档口里边都安装好了空调，要不是这个空调的话，他现在恐怕是要满身臭汗了！
这才营业了一个多小时。
刚才张毅偷偷看了眼手机上的店员后台，人都差点吓傻了。
一个小时，六千多的营业额！
作为程序员，张毅的数学自然不必多说，他很快就算清楚了一笔账。
只要自己能够保持住这个出餐速度和量，那每天营业六个小时，就是近四万！
一个月岂不是一百多万？
之前张毅还觉得苏老板提出的方案有点坑人，净利润的百分之十提成，够谁吃喝的？
现在这么一算。
妈妈耶！
因为他是挣工资的，而且月薪只有两千多，人工费用几乎可以抛开不算，这边的房租也不贵。
这净利润怕是至少有个百分之五十，那按照这么算的话，一个月光提成就能拿...
“嘶！至少五万的提成？”
虽然张毅开店只有一个小时，但这种工资爆发式增长的诱惑让他干劲十足，甚至张毅发觉，自己完全可以趁着油炸大虾的功夫，立马再去处理点食材。
虽然不多，但能多做点是点。
对于现在的他而言，时间就是金钱，要不是苏老板规定必须只能营业六个小时，张毅恨不得24小时连轴转，这个速度跟抢钱有什么区别？
同样，在见识到美味来小吃楼层如此夸张的吸金能力。
就连一向淡定的崔玉分，此刻也不淡定了。
“一个档口，日营业额能到六七万？”
苏
辰靠在办公室的椅子上，“没这么夸张。现在是开业第一天，很多人都是吃个新鲜，小吃和家常菜不同，需要的还是品类多。要想保持这个营业额，必须赶在顾客吃腻了之前就新增品类。”
“那也有点太夸张了吧？刚才那个小张莉给我送了点小吃过来，你是怎么把这些学员在这么短的时间内调教的这么好的？”
这才是真正让崔玉分感到纳闷的事情啊。
这就好像虚竹前一秒还是个任人拿捏的小和尚，后一秒直接变成了武林高手，难不成苏老板也懂怎么灌顶？
“小吃不比家常菜，对于技艺的要求没有那么多，反而是对配料的种类和用量要求比较多。只要把内容固定和标准化，谁都能行。”
崔玉分竖起一个大大的拇指，提出了自己最后的问题，“你就不怕，这些人觉得挣钱之后，离职了自己跑去开店？”
苏辰笑了。
说实话，这种情况等以后全部都是外部招来的员工之后，肯定会发生。
但苏辰一点都不怕。
小吃这玩意儿，吃的就是一个氛围和品类多，所以美食街上就算没什么好吃的，也总有人爱去吃点东西。
单独开一家店的话...可能生意也还凑合，但是挣钱的能力，怕是比不上在美味来就职。
还有一个原因就是，苏辰相信，离开了美味来，这个小吃还真就未必能火。
“以后再看看，真要发生那种事，谁也没办法。”苏辰随口道。
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