《求生综艺里的美食家[星际]》小说免费阅读 qqdu.cc
翌日一早,四人一狗简单吃了早餐,便开始忙活了。
周易川卖力腌牛肉,他干得非常认真,绝不敷衍,因为他发现许莹眼睛非常毒,他略微有点没有认真涂抹粗盐的地方,许莹一眼便能发现并指出,然后要求他重新返工。
在这个过程里,他还会经历许莹的毒舌:“腌肉你要是都干不好的话,这边建议你直接走人。”
周易川:“……”男人哭吧哭吧不是罪。
快到午饭时间,许莹中午打算做牛排吃。
“莹莹,这牛肉好嫩,是里脊肉吗?”秦嘉言看着那块鲜红细嫩的牛肉问道。
“对,是菲力牛排。”许莹点头说道。
菲力牛排,就是牛里脊,里脊肉在腰里,因为运动少,所以是肉质最柔嫩的牛排部位。
“秦骜来切吧,他刀工好。”许莹说,“不能切太厚,也不能太薄,薄的话一下子就全熟了,厚的话外面的肉都焦了,里面的肉也没法熟。”
秦骜点点头,表示了解。
许莹开始做腌料,做完腌料她突发奇想:“秦骜,不然这次你来掌厨吧?”
秦骜:“?”
许莹:“煎牛排超级简单,主要能将牛肉的鲜嫩滋味展现出来,就是一块好牛排!秦大神,我相信你能做到!”
秦骜赶鸭子上架,不会也得会!
现在就学!
“二叔……那我就期待你的手艺啦。”秦嘉言嘴上这么说,但心里却有点担心,二叔可从来没有下过厨呢……
他做的牛排,那能吃?
但莹莹说了,煎牛排超级简单,以二叔的聪明才智,这煎牛排应该难不倒他吧?
嗯嗯,要相信二叔!秦嘉言暗暗想道。
锅已经烧热,秦骜长呼一口气,将腌制好的牛排放进了已经烧得滚烫的锅里。
“滋啦……”
牛排刚入锅,那炙烤的一层迅速被烫熟,散发出浓郁的肉香。
“莹莹,牛排你要几分熟?”秦骜出声问道。
他的厨房处女秀,那必须是要献给许莹。
“七分吧,菲力七分熟最好吃。”许莹想了想,说道。
在这原始星球上,不到万不得已,她是坚决不吃生食的。
谁知道这里的生食会不会有什么奇奇怪怪的细菌和寄生虫啊。
七分熟,是权衡之下最完美的熟度。
“好的,马上就好。”秦骜答应一声,掐准时机准备翻面。
“等一下!”见秦骜打算翻面,许莹忽然出声阻止。
秦骜做饭的姿势那叫一个僵硬和生疏,但是他看许莹做饭这么久,也看出了一些心得,做饭的步骤他心里有点数,但是技巧就有待提高了。
“还没到时间。”许莹说,“如果你现在就翻面,牛排表面不会形成那个脆脆的焦化层,味道会差一些。”
秦骜点头受教:“那应该什么时候翻面?”
许莹:“等下我说翻面,你就翻面。”
“好。”
过了一会儿,许莹下指令:“可以翻了。”
早就准备好的秦骜迅速将牛排翻了个面,“记住刚才那个味道没有?”许莹问。
“记住了。”秦骜盯着那块牛排,点了点头。
“这一面也煎出这个味道的时候,就可以出锅了。”许莹说完就去切肉了。
“莹莹,牛排做好啦!”不多时,秦骜将煎好的牛排端到了许莹面前。
眼前这块牛排,闻上去焦香四溢,香味悠长,光是闻这个味道,许莹就知道这块牛排煎得不错。
“秦大神,你真的很厉害!学习能力超强!一点就通!”许莹夸道。
秦嘉言适时开口:“我就说我二叔还有很多不为人知的厉害之处吧!”
许莹点点头:“是的是的,你二叔超厉害的!”
面对二人的彩虹屁,秦骜不为所动,“莹莹,快尝尝我的手艺!”
还没吃呢,这俩人就开始夸起来了,万一不好吃,等下不是打脸?
许莹拿起求生刀,在秦骜殷切的目光下开始切牛排,然后她将牛排送入嘴里。
“怎么样,好吃吗?”秦骜盯着许莹问道。
他目光太殷切,许莹感觉不大自在,她低下头看眼前牛排的切面,七分熟的牛排,切面基本变成了白色,只有中间的地方,还有一道肌红蛋白构成的红线。
这样的牛排,既不失牛肉的口感,又能保证肉汁的成型,鲜嫩之中,带着表皮微微的焦脆,味道是真的不错。
许莹咽下嘴里的牛肉,又用求生刀切下一块牛排,然后递给了秦骜,“你自己做的牛排,你也尝尝?”
秦骜轻轻咬下那块牛排送入嘴里,慢慢咀嚼。
明明腌料都是鲜香口感,但他凭空尝出了一丝甜。
那一丝甜,甜在嘴里,进入胃里,又流进心里。
“味道还可以,但应该没有莹莹做的好吃。”最后秦骜下结论。
许莹说:“牛排做不出花来的,我做的牛排,味道应该跟你这个差不多。”
许莹表面上是这么说,但心里知道,秦骜做的这款牛排,其实有点不如人意。
比如他撒的盐太均匀,肉吃起来没有层次感,但这毕竟是秦骜第一次下厨,能做到这样其实已经非常优秀。
每个人都是从不会到会,从会到精通,慢慢成长起来的。
没有人真的可以一步登天。
秦骜煎的那块牛排,他和许莹分着吃光了。
周围一众人,都很傻眼。
他们是空气还是怎么地,不用进食的?
但没人敢使唤秦骜再煎一块,秦嘉言也不大敢,也不是不敢,他主要是认准了许莹的厨艺。
他磨着许莹:“莹莹,我饿了,你给我煎一块牛排吧。”
许莹:“你叫你二叔给你煎一块啊。”
秦嘉言顿了顿,“我二叔那双手,可金贵了,哪能劳动他来给我煎牛排啊!莹莹,还是你给我煎吧,你最好了!”
许莹:“不然你自己煎?”她说着看向一旁卖力干活的周易川,“你要自己煎不?”
周易川一脸犯难:“你可能没听说过,我这人号称——厨房黑洞,你真的想让我展示厨艺?”
许莹:我不懂,我大受震撼,我能不能见识一下厨房黑洞的威力?
虽然是这么想,但是在这星球上,食物可是非常珍贵的,要是被周易川给糟蹋了,许莹觉得,她可能会想踩死他。
许莹煎出来的牛排,确实比秦骜的高了不止一个档次。
这是秦骜吃了许莹的牛排后得出的结论。
看来她刚才夸他时,很给他留了几分面子,这是不是代表……?
秦骜的思维不停扩散。
直到被他的侄子拉回来:“二叔,你想什么呢,切肉就认真点,手要是被切到我们就要打包回老家啦!”
秦骜:“……哦。”
大家吃饱饱,又开始干活。
许莹要求用来做牛肉干的牛肉,不光放了盐,还放了辣椒增加风味。
她说腌制好把那些牛
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