《穿越回来做大厨》小说免费阅读 qqdu.cc
隔日便是谢记私房菜员工小聚的日子，张明康听说后询问能不能带着女儿过来蹭饭，当然他也会炒两个菜凑数。
谢安楠多问了一嘴，“张叔，你夫人呢？”
“呃，”张明康挠挠头，脸上划过一丝尴尬，“我还在努力。”
了然的谢安楠不再多问，也不知道胡丽恩女士喜不喜欢吃甜口的东西。不过到时候问问他们的女儿张柔就好，她也没太过纠结。
小插曲一带而过。
今日中午需要准备的菜并不复杂，谢安楠刚好抽出时间做些龙须酥用于抽奖。
系统配合地发出微博，粉丝群里痛失国庆餐位的众人乐了，立刻赶往转发评论点赞一条龙。
“老板真的好宠粉，爱了爱了。”
“没抢到餐位总不能再抢不到点心吧！”
“这次可是粉丝回馈，地址限定在A市以内，本老粉表示我能行！”
“散了散了，要A市的才行，老板看看旁边的B市行吗？”
谢安楠正好在看评论，当下立刻回复。
“限定A市的粉丝是为了运输途中尽可能保证龙须酥的完整性。”
没想到一群戏精立刻告诉她，“完全不用担心，就算是碎的他们也接受。”
“系统，把A市周边地区也划进去吧，正好是一天能送达的那种。”谢安楠拿这些粉丝没办法，不过她的客人们到底还是以A市及周边地区居多，当然还是要照顾他们的情绪。
得到谢记官方回复的粉丝兴奋了，把这条消息扩散出去后又立马吸引了一群A市周边的老食客。这样一来谢安楠才对自家小店的吸粉能力有了清晰的认知。
“怎么这么多人？”
短短半小时过去转发已经破了3000，系统在后台监控着有资格参与最后抽奖的人数，并且告诉她，【宿主，按您的预算，龙须酥只有50盒，估计每40人能收到一盒。】
谢安楠摸了下鼻子，讷讷道：“抽奖的事情怎么能这么说呢，实在不行……大不了我再赶工多做一些？”
锅里的水蒸发得差不多，放过白糖、玉米糖浆与白醋以后，不用搅拌，等待糖水的温度慢慢上涨，冒起一个接着一个的大泡泡，谢安楠眼疾手快，关火倒出糖浆一气呵成。
倒出的糖浆相当粘稠，罩上一团带着火属性的灵力罩子，让它自然晾凉的过程中温度不会流失太快。接着谢安楠又炒了一锅玉米淀粉，防止龙须酥出现粘连或是返潮的情况。
炒熟的玉米淀粉带着淡淡的香味，倒入托盘后，她才把灵力汇聚到双手手掌，搬起先前放在案板上的糖浆。
冷却后的糖浆还有着一些流动性，有着灵力保护她完全感受不到烫手的感觉。趁着温度合适，一大块摊开的糖浆要马上搓揉成团，再用筷子将中间戳穿一个洞，谢安楠双手拇指与食指配合，将小洞扩大，直到被一个小圆环盘成大圆环才作罢。
吴戈敲了敲门，“来晚了……这是在做龙须酥？”
“小师叔你来得一点都不晚，”谢安楠笑眼中满是狡黠，“最费事的一步你看看就会了。”
“稍等，至少让我带下围裙。”吴戈没有丝毫不满，反倒是乐意代劳。
良好又积极的态度让谢安楠频频点头，“你换的时候也能看的，今天可能还得做几锅才够分。”
一边说着，谢安楠就左右手各拿一支筷子，把糖浆圈往上一套，双臂拉开一高一低，也不知道她是怎么搅、怎么翻，糖浆在上下翻飞之际在筷子上套了一圈又一圈，没多久就将其拉成了一个长条。
太长以后不方便操作，谢安楠把糖浆往托盘里一甩，重新套上两圈。这时便已经能清楚地看到整个圆环上出现拉丝的感觉，原本团成一坨的糖浆被扯开，花纹交织相缠，从外表看上去格外顺滑，让人想到小姑娘黑润友顺的大麻花辫。
扯后的糖浆团颜色纯白，半点没有先前淡淡的焦黄色。谢安楠再次把它揉成团状，重新从中间戳孔，这才慢慢靠着双臂的力量拉出与之前相似的圆环状，开始拉糖。
“拉糖我可以帮忙。”吴戈走过来，同样是双手上附着一层若隐若现的灵力。
谢安楠给他让出位置，两人面对面站定后，忽然间同时抬头，她看到小师叔眼里充盈着名为“愉悦”的情绪。
“有什么开心事？”她问。
糖浆再次被扯开，不断裹上盘子中的玉米淀粉，丝毫没有粘连的可能。圆环被两人拉开再重新绕回来，叠成一个更小的圈。
“自从……我一直都是这样的心情。”吴戈声音不大，温声细语的模样很是少见，谢安楠没能听清前半句到底是什么。
手里的糖浆温度还在下降，她却觉得莫名有些热了，“小师叔我们得快点了，糖浆冷了不太好办。”
“好。”
两人合力，圆环的层数越来越多，糖丝越发细腻，直到最后需要他们站开打直双臂，才能把如发丝般纤细的糖浆拉匀。
谢安楠点头，“差不多了。”
手里的糖浆不知不觉间已经有了龙须酥的雏形，色泽洁白，每一根细丝间带着充斥着淡淡玉米香味的粉质。谢安楠以灵力为刃从中一把切断，吴戈配合着将其在案板上摊开，当真是如雪白发丝，又似细密蛛网。
“要是再顺滑些还真像是满头霜发。”吴戈不由感叹。
他并没有吃过龙须酥，只是以前“吴戈”身体的记忆中有着对它的喜爱。
谢安楠分裁着小段，又示范了一遍从头捏住糖丝一点点裹起来卷到末端，再把手中的东西放下时，一个龙须酥已经完成。
卷好的龙须酥有点像是蚕蛹，细密柔软的糖丝裹成了一个小团，偏偏又极为松散，根根分明。谢安楠又做了几个，拍照直接上传到微博，这才想起尝尝味道。
雪白的龙须酥入口即化，完全可以用“轻盈”来形容它的口感。糖丝在唇齿闭合之时已经化为清甜的糖水。再吃一口，玉米香气变得浓郁，二者交融，醇香的甜味更盛。
一连吃了两个，谢安楠才觉得意犹未尽。要是配上茶水，偏好甜食的人怕是真能吃掉一小盒。
熬好的糖浆可以出锅，她拍了拍手上的粉，赶紧去把东西倒在案板上，要是时间过了糖浆可就有一股焦糊味道了。
第一次拉糖的工序可以交给吴戈完成，谢安楠抓紧时间又熬了一锅糖浆，便听对方叫道：“龙须酥是什么味道？”
“小师叔你还没吃？”谢安楠愣了下，显然是刚发现他好像自打进了厨房就一直在被她使唤。
意识到这一点后谢安楠反倒不好意思了，她把火调小后跨了过去，随手抄起盘子
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