《我在古代发家致富(种田)》小说免费阅读 qqdu.cc
第二天,巧儿抹了叶青青送的柿子叶猪油膏,一早上就来她面前献宝,“少奶奶,您给的面膏真好用,我昨天晚上和今天早上抹了抹,您看我的脸是不是都变光滑发亮了?”
叶青青被她逗得不行,“是是是,巧儿你天生丽质,就是最好看的。”
"啊!您也太敷衍了吧!我是真的觉得您做的面膏很好很好呢!您看我的手背,入了冬一碰冷水就起皮了皲裂,我昨天今天擦了面膏,您看我手背上起皮都有所好转。不过这面膏如此金贵,我用来擦手是不是有些奢侈了,好心疼。"巧儿撅嘴表达自己的不满。
“你这丫头,好用是你说的,用了心疼得还是你,这东西给你自然是让你用的,放心,回头你用完我再给你做。”叶青青昨日里做的猪油膏全部都分出去了,自己手里也只剩下一罐,不过看巧儿用了的确有效果,叶青青便放心了,想必周氏那边收到用了也会有用。
“好呀好呀,少奶奶最好了。”巧儿一听主子会给她做,立马喜笑颜开,马屁精上身。
松花蛋就是皮蛋,原材料需要黄泥,叶青青先是安排两个大婶洗鸭蛋,趁早将鸭蛋洗干净晾干备用,随后才带着赵恒剑七巧儿一同去地里找黄泥。
“少奶奶,您挖黄泥要作甚?”巧儿不解,这鸭蛋鸡蛋做吃食,能与黄泥巴扯上什么关系。
“黄泥用来包蛋。”叶青青也没瞒着。
赵恒也不知叶青青要这些东西有何用,但他这几日得闲,能多些时间陪着叶青青已经很好。
挖了黄泥回来,叶青青让一个庄户将黄泥用竹筛过滤筛出细腻的黄泥,叶青青则带着巧儿去了厨房,巧儿烧火,大铁锅里烧了一大锅水,加入茶叶,八角、花椒、桂皮、香叶煮水,最后将香料过滤,只留下香料水装在盆里放凉备用,香料水煮了两锅。
叶青青让巧儿继续烧水,这次依然是加入八角、花椒、香叶、姜、桂皮煮水,将水煮开后继续煮一会,然后加盐不停地搅拌卤水,直至盐在卤水里不再融化,达到饱和状态才将盐卤水放凉备用。
盐卤水叶青青煮了两锅,打算放着一会做咸鸭蛋用。
“剑七,你帮我将院子里筛好的黄泥土拿进来,巧儿你去熏腊肉的烘房给我装一些柏树枝灰。”叶青青吩咐完剑七和巧儿便去干活了。
“那我能做什么?”赵恒见叶青青安排大家都在干活,主动找活干。
“你帮我将灶洞里的草木灰装出来,等一会凉了后揉成细粉。”叶青青自然也没打算让赵恒闲着。
赵恒开始弄草木灰,叶青青则让人抱了一捆稻草在一旁烧稻草。
一时间,主仆四人搞得灰头土脸,等所有东西都准备齐全,叶青青让剑七叫人搬了一个大盆,先是放入草木灰,稻草灰、柏树枝灰、加入晾凉的香料水搅拌,随后加入黄泥,盐,继续搅拌成糊状,便成了。
“剑七,叫人将这灰泥抬出去吧!”和好的灰泥加了水,很重。
叶青青又按照同样的步骤,和了一盆灰泥。
两盆草木灰泥弄好,叶青青便去院子里教大家将鸭蛋在草木灰泥里裹一裹,然后在干草木灰里一裹,再一颗颗放在垫了稻草的竹筐子里。
“少夫人,这鸭蛋放在这泥里面裹着就能吃?”几个大娘很是不解得看着叶青青,那表情,仿佛在说叶青青是在侮辱她们的智商。
“我也不知道,先试试看。”叶青青只是轻笑着点头,手上□□蛋的动作却是半点没停下。
“只是试一下?那这么多鸭蛋浪费了多可惜。”几个大娘面面相觑,小声道。
叶青青但笑不语,她没法子跟她们解释,也没必要,毕竟她自己也没什么具体的配方,她也只是在试探着做。
大家都忙着,就连剑七和赵恒都在一旁坐着□□蛋,赵恒抓了一块草木灰泥,一手拿着鸭蛋,很是无措。
“大娘,巧儿,你们记得用灰泥将鸭蛋全部包裹住,不然鸭蛋会坏掉。”叶青青叮嘱大娘们包得仔细点,走到赵恒边上,拿起一个鸭蛋往草木灰泥里一裹,拿起往干草木灰里一滚,“这样裹好便可以了,很简单的。”
赵恒看着黑乎乎的手,眉头紧皱,虽然叶青青要他做的很简单,可是手上都是泥巴草木灰,黑乎乎的,难受。
剑七在一旁看到从来最爱干净的二公子玩泥巴和灰,那副难以忍受的样子又不敢说不敢逃,实在是没忍住笑了。
剑七一笑,巧儿叶青青都不解看过去,唯有赵恒,眼神如刀,凉飕飕盯着剑七,似要杀人灭口。
剑七收到自家主子威慑的眼神,瞬间收敛笑意,“公子,您金尊玉贵,也没做过这些粗活,剑七包得快,您那一筐子都给我吧!”
“你的意思我这点小事都做不好,包得很慢?”赵恒语气冷飕飕的。
“公子心灵手巧,自然是兵贵神速,属下岂敢质疑。”剑七当场吓得不轻,得,马屁又拍在马蹄子上了,他就该装个聋子哑巴瞎子。
叶青青却是摆摆手,让剑七忙自己的,她也算是看出来了,赵恒却是不擅长□□蛋,她觉得他有想要帮忙的心已经很好了,不勉强他有多高的效率,“赵恒,我们都忙着,不若你让人去帮我取一坛子烈一点的白酒?”
“好。”赵恒如释重负,立马起身去洗手,生怕慢了一步叶青青就不让他去了。
叶青青见他走得这般急,都忍不住喊他慢一点,“你不必如此着急,白酒是用来做咸鸭蛋的,我还得有一会才能用上。”
赵恒抱着一坛子白酒回来时,跟着回来的还有宋子清。
宋子清看着院子里几盆草木灰泥,很是不解,“青青,两大盆黑乎乎的东西是什么?为何要将这蛋裹在这里面。”
“小舅舅,庄子上鸡鸭鹅蛋太多了,我琢磨着腌一下能好卖一点。”叶青青礼貌回复。
“这么多蛋,那我也来帮忙。”宋子清见大家都在忙,很是有趣,立马也要加入。
多个人手多一份力量,叶青青自然是不会拒绝的。
院子里生了几个火堆,倒也不算冷。
宋子清撸起袖子便加入□□蛋的队伍,只留下赵恒一个人站在冷风里发呆,纠结着是继续玩泥巴还是独善其身保持一身洁净。
叶青青却没让他如愿,但也没让他继续□□蛋,而是让他去将晾干水的鸭蛋全部裹一圈白酒放着。
赵恒自然是乐意极了。
人多力量大,鸭蛋很快包完,叶青青让大家将两管鸡蛋也用同样的法子包好
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