《从卖盒饭到中华名厨》小说免费阅读 qqdu.cc
第207章火车站大排档开业
陈安邦跟着冯正明，在火车站的站前广场外，搭起大排档的帷幕，再把桌椅都在里面摆好，最后还在推车旁把招牌立起来。
虽然陈安邦老老实实地干活，但一直都耸拉着脑袋兴致不高。
冯正明看在眼里，等摊子摆好了，趁着还没有客人，让陈安邦坐下来聊聊。
“是不是觉得，跟我出来干大排档丢人？”
陈安邦摇头说：“没有。”
冯正明笑了笑说：“那你怎么看着兴致不高？”
“就是不明白，你明明是老板，为什么喜欢在街头上摆摊？”陈安邦问的算是比较委婉。
“不为什么。”冯正明一本正经回答，“一个厨师最重要的是什么？最重要的是手艺，那怎么才算是手艺好？当然是能做出让人喜欢吃的菜，怎么才能做出让人喜欢吃的菜？关键是要了解别人的口味。”
陈安邦忍不住说：“每个人口味不一样的。”
冯正明点头：“没错，每个人的口味会有不同，但是要做出一个大众口味，让大多数人都觉得好吃的味道，所以就需要近距离接触吃饭的人。”
陈安邦倒也不笨，听到这里基本上明白冯正明的意思。
“老板你的意思是，在这边摆大排档，可以近距离知道别人口味？”
冯正明点点头：“一方面是能更近距离接触了解大多数人口味，另一方面在这种街头市井能更好的提升厨艺。”
陈安邦有些奇怪：“在这能更好提升厨艺？”
恰在此时，火车站里开始陆陆续续有人出站了。
冯正明没有去回答陈安邦，拉着他站起身说：“有人出站了，去吆喝吆喝，招揽招揽客人。”
陈安邦被拉起来，听冯正明这么说，他顿时一脸不可思议。
“还要吆喝？招揽客人？”
冯正明点头：“当然，大声点。”
陈安邦被拉着站在摊子前，眼看着火车站里走出来不少人，几次张口却怎么也不好意思吆喝。
冯正明见陈安邦始终是不好意思开口。
他只能是上前一步，自己对着人群吆喝起来。
“走过路过的来看看啊，泉城最正宗的冯家干饭铺把子肉、五香脱骨猪蹄和四喜丸子，现在不用去冯家干饭铺，来这就能吃到了，我们冯家干饭铺师傅亲自掌勺，还有各种小炒可以点，要吃饭吗？过来看看。”
陈安邦真的大吃一惊，没想到冯正明是张口就喊。
而随着冯正明大喊，吸引到出站很多人的注意。
甚至一些原本往站前广场其他方向走的人，都被冯正明这吆喝声吸引，竟然还有专门凑过来看看的。
短时间内，一堆人来到摊子前对冯正明和陈安邦围观。
陈安邦被这么多人围观，有种恨不得找个地缝钻进去的感觉。
真是鞋底都快要被脚指头给戳破。
能在脚下水泥地上抠出个三室一厅。
面对眼前这么多人围观，陈安邦真是想拉着冯正明先走。
但是冯正明非但是没有退缩，也没有丝毫的尴尬，反倒是对围观的人笑脸相迎。
“要吃饭吗？我们这绝对正宗冯家干饭铺的把子肉，看看我这招牌如假包换，来泉城必吃把子肉，要吃把子肉一定要到冯家干饭铺，这话大家应该都听说过吧？”
陈安邦很想帮围观的人说一句“这话谁听说过？”。
冯正明看围观的人不说话，他自顾自继续招呼大家，继续说着他的话。
“不会吧？泉城把子肉，伱们没听说过吗？第一次来泉城吗？我们冯家干饭铺的把子肉，那绝对是泉城最好吃的，我还上过报纸和电视新闻呢。”
终于，人群里有人开口了。
“你是之前报纸新闻上报道的那个，去聚宾园跟人家切磋厨艺，一个人独战聚宾园三位大厨的小冯师傅吧？”
见有人认出自己了，冯正明乐呵呵招呼对方。
“对啊，听说过我？有没有去我们冯家干饭铺吃过我们家的把子肉？”
对方自然是点点头表示：“去吃过。”
冯正明继续问：“觉得味道怎么样？是不是泉城最正宗的味道？”
对方又是点头：“对，味道真的很好。”
冯正明立刻转身，伸手把推车上大锅的锅盖揭开。
“今天你不用去冯家干饭铺，以后到火车站这里，也能吃到最正宗的冯家干饭铺把子肉。”
锅盖揭开，围观人群立刻看到锅里满满当当。
锅里一边是一块一块堆叠整齐的把子肉。
一边则是一颗一颗已经入味的鸡蛋。
冯正明跟着揭开旁边一口锅，里面是豆腐、豆干、面筋和大青椒。
看到锅里东西不久，大家嗅到锅里飘出的香味。
当闻到了香味，认出冯正明的人立刻说；“给我来一块把子肉，一块豆腐一个青椒，再来一份米饭吧。”
冯正明笑着答应：“好的，进去坐吧，马上就来。”
应承对方过后，冯正明伸手轻轻一拍旁边还愣神的陈安邦。
“别愣着了，没看到有客人？赶紧招呼客人坐下，给人家上菜。”
陈安邦被一拍顿时醒过神来，然后也是赶紧答应着转身，快步走进推车里去给客人盛把子肉、豆腐、青椒和米饭。
有了第一个客人进大排档里坐下来。
冯正明继续招呼围观的其他人。
“要不要尝尝看？绝对是泉城最正宗的，除了把子肉还有猪蹄，还有四喜丸子，要吃炒菜我们这也有，全都是现炒的。”
被冯正明这么一招呼，终于陆陆续续开始有人接二连三进大排档落座。
站前广场外，就像是南站那边一样，自然也有其他一些摆摊的商贩。
本来因为泉城老火车站比较大，广场外的地方就更大，大家相互之间摆摊地方会相隔比较远。
结果冯正明这么吆喝一下，把人一下子都给吸引到他这边来。
让守在广场其他方向上的商贩都有些纳闷。
“不是刚进站一辆车？怎么不见人出来呢？”
随着冯正明第一波生意做成了。
很自然他这边的动静，开始吸引更多人好奇过来看看。
这么一好奇，凑近看清楚了情况，大多数没吃饭的人都抵挡不住诱惑。
要不是买上把子肉、五香脱骨猪蹄或是四喜丸子打包带走。
要不就是干脆找位置坐下来，点上一份小炒好好吃一顿。
陈安邦一脸不可思议，眼睁睁看着冯正明一边吆喝一边炒菜，竟然只接待了几轮顾客，把子肉、猪蹄和四喜丸子就先一步卖完了。
做小炒的菜也很快消耗掉大部分。
时间刚过晚上八点，冯正明便招呼陈安邦：“收拾收拾，我们回去吧。”
陈安邦有些惊讶：“这就回去了？”
冯正明笑了笑：“东西都卖完了，不回去？在这干嘛？”
陈安邦赶紧伸头看了看，发现今晚带过来的各种菜也真是都已经差不多用光，尤其是各种肉类基本上都已经用完。
剩下的一点蔬菜，即便是等来了顾客，也做不出几盘菜。
陈安邦忍不住感叹：“这么早就卖完了。”
冯正明反问：“有什么可惊奇？”
不等陈安邦回答，冯正明继续说：“今天算是头一天过来，我们没准备多少东西，就这我们都从下午五点半，卖到八点多，你竟然还觉得早？”
陈安邦说：“我们第一天过来，人家都还不认我们。”
冯正明说：“对，不认我们，那你也没说帮忙吆喝，真是太怂了，我看，明天晚上我带老沈过来，你留在铺子里。”
陈安邦赶紧说：“别啊老板，我愿意跟你一起来出摊。”
然后见冯正明不吭声，陈安邦保证：“明天我一定吆喝招揽客人。”
冯正明催促道：“赶紧收拾东西，把地上的东西都清理干净。”
“哦，好的。”陈安邦应了一声，又有些奇怪，“为什么要把地上清理干净？这边不是有打扫卫生的人吗？”
冯正明说：“我们借了人家地方摆摊，当然要收拾干净，不然弄得又脏又乱，你明天再来摆摊心里不觉得难受吗？”
陈安邦最终是乖乖跟着冯正
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