《我在古代发家致富(种田)》小说免费阅读 qqdu.cc
叶青青每天早晚都会用木棍搅拌一次酒坛子,坛子里一直咕咕冒泡,是在发酵,三天后,坛子里果肉残渣与酒慢慢分离,表面浮起一层泡泡,满屋子香气。
叶青青按照比例先加了一半的白砂糖,让它继续发酵。
七天后,第一天酿制的酒坛子里,酒香扑鼻,果肉发酵后只剩下水汤,没有果肉硬块,也没有气泡。
叶青青忍不住用筷子沾上一点尝了下,酸香微甜,已经有了浓郁酒味,目前看起来还算不错。
叶青青打了半碗半成品,淡黄色的液体,酒香扑鼻,献宝似的拿给大哥和卫恒品尝。
“青青,你这藤梨酒喝着有酒味又不像白酒那般烈得辣喉咙,清甜甘美,我还从来没有喝过这么好喝的酒。”叶长生喝了一口,赞不绝口。
“那就是还不错咯了?卫恒大哥,你尝一下,这果酒能卖出钱么?”叶青青看向卫恒,期待他的反应。
面前的粗瓷碗里是淡绿色的汁,闻起来有一股子酒味,还夹杂着那藤梨果子的香甜,小姑娘表情俏皮,似乎很是自信,卫恒接过浅尝一口,对上小姑娘期待的眼神,客官评价,“有酒味,有果子的甘甜,尚能入口,可若是这样便拿出去当酒卖,酒味有些淡。”
叶青青闻言倒是笑了,“不是最终成品,这藤梨酒还需过滤发酵一些日子。”
卫恒眉心微动,眸子微微眯起,看了一眼在油灯下娴静温柔的小姑娘,心绪复杂,“这藤梨酒口感温和,果香绵长,酸甜可口。半成品就有这般口感,若是成品,必是上品,不愁卖不出好价钱。”
卫恒不得不承认的是,小姑娘酿的这酒,味道真的是佳品。
到时候出市,必然能掀起大波,这小丫头怕这会还沉浸在即将酿出藤梨酒的喜悦里,怕是不知道到时候要面对多少麻烦。
“卫大哥挺识货。”叶青青忍不住一喜,心里更有底了。
文化人就是不一样,说话都文绉绉的,而且卫恒言谈间那般云淡风轻的给她酿制的藤梨酒定位上品,想必他定是尝过其他上品才是。
这样一想,叶青青更加不敢小觑卫恒的来历和家世,只觉得之前在山上劝他说给他分钱的话有些幼稚。
叶青青又尝了下,继续用干净的白布将水汤来回过滤两次果渣,剩下果汁装在干净酒坛子,同样每个坛子只装三分之二,加入另一半白糖搅拌,密封坛子,继续发酵静沉。
其余的藤梨酿制全部遵循同样的过程。
等所有藤梨成熟,叶青青陆陆续续酿制完成,已经是三天后,叶青青将所有酒酿好,都累得直不起腰来。
虽然卫恒白天在家能帮忙,大哥下学回来也会帮忙,但酿酒是个精细活,叶青青担心中间出差错都是亲力亲为。
因为酿制时间不统一,每天需要进行的操作都不一样,叶青青几乎足不出户,一直守着酒坛子。
叶家后院里每天都香气四溢,不是卤肉香,像酒香又像是果子香气,周围的邻居都好奇家里到底在做什么好东西,纷纷打听要来买。
叶青青只好囫囵说买了酒在家折腾新吃食,大家纷纷表示期待,便作罢。
又过了六七天天,叶青青将所有酒过滤密封发酵,院子里的酒味才稍微淡下去些。
叶青青将猕猴桃酒酿完总算松了一口气,期待着酿好的酒拿出来开坛的哪天。
这天晚饭是大哥烧的白米饭,自家留的卤肉切了一大盘,烧了一个青菜豆腐汤,荤素搭配,有汤有菜,在普通人家已算丰盛。
饭桌上叶长生看着妹妹如今消瘦的脸,不断给她夹肉,叶青青大概是这些日子太累,没什么胃口。
“瘦得跟猴似的,不若明日你跟长生一起,卯时起来跟我们一起扎马步练练基本功,强健体魄也是好的。”卫恒看着小姑娘这般,也忍不住劝了句。
叶青青无语的看着卫恒,忍不住反驳,“你才跟猴儿一样,如今卯时三刻起来读书已经很难了,还要提前三刻钟,这马上要入冬,我才不跟你们一起疯。”
“那便多吃些,别风一吹就倒了。”卫恒看她瞬间炸毛的样子,忍俊不禁,在他看来,小姑娘年纪小,还不知道一个没有病痛的身子有多重要,他作为她半个师长,也算半个长辈,自然要提醒两句。
叶青青撇撇嘴,敢情这人就是拿捏住她不愿意早起才故意这般说的要她锻炼身体,还算他有良心。
最近铺子里卤肉卖得挺好,挣了不少银子,叶青青跟大哥还特意去仁和堂给赵掌柜送租子,谁知赵掌柜说是去府城了要过些日子才回来。
叶青青以为自家吃食买卖会一直红火,日子也会越来越好,谁知叶青青担心的意外还是来了。
叶记食肆过于红火,自然会有人眼红,这天吃了晚饭大哥出门去猪肉铺拿预定好的猪下水和下脚料,却被告知没肉了,大哥着急的回来告知叶青青这个消息。
叶青青心里一咯噔,也觉得大事不妙,当即跟着大哥走了一趟猪肉铺,一开始那肉铺李掌柜一见到兄妹俩一句话都不说转身就进屋要关门,都不搭理人。
最后实在是叶青青软磨硬泡,李掌柜才无奈开了口,“对不住,我也没办法,你们也别为难我,还是去别处买肉吧!我这小门小户的只想过安生日子。”
“李叔,我们在你这儿买肉是一早就定好的,你现在这样,我们铺子里的卤肉吃食都没法儿做了。”叶青青心里焦急,虽然她知道可能是有人在给他们使绊子,她也只能尽力说服李掌柜。
“李掌柜,这些日子我们家在你这铺子也买了不少肉,做买卖讲究一个诚信,你不能这样做买卖。”叶长生实在是憋不住,梗着脖子冲李掌柜道。
李掌柜一张肥胖的脸憋得通红,神色为难,眼神左顾右盼的像是哪里有人在盯着他一般,叶青青也顺着他的目光扫视一圈,却什么都没看到。
李掌柜见状却一脸恐慌的赶他们走,“反正我这铺子以后没肉卖给你们,你们赶紧走。”
李掌柜的态度坚决,叶青青脸色一沉,知道再这么耗着也无济于事,便拉了拉大哥的手,“大哥,我们先回去再说吧!”
铺子开张还不到一个月,事情就急转直下,果然做什么都没那么顺利。
“青青,他不卖给咱们,县上还有别家猪肉铺,你先回家,我再去其他街上的猪肉铺看看。”叶长生见李掌柜这般也是满脸愁绪,少年的眉头紧紧皱着。
“大哥,这会去都宵禁了,哪里还有铺子开着,咱
【当前章节不完整……】
【阅读完整章节请前往……】
【www.qqdu.cc】