《我在古代发家致富(种田)》小说免费阅读 qqdu.cc
包饺子叶青青也想不出新花样,便道,“我就知道白菜猪肉馅儿、韭菜鸡蛋馅儿、酸菜猪肉馅儿,其余的倒是不太会,你们可有啥想吃的馅儿?”
“能包一个羊肉馅儿的饺子吗?里面可以加胡萝卜,洋葱,白萝卜,大葱,我曾在一大户人家家里吃过,很是美味。”冬雪一开口,大家都有些意外。
叶青青多看了一眼冬雪,笑着点头,“可以,咱们这庄子上羊肉倒是不断,不过这馅儿我不会调,你来调。”
“好,我来。”冬雪诧异叶青青竟然如此爽快答应,当即激动得眼眶都红了。
“韭菜鸡蛋,可以多加鸡蛋吗?”夏雨没想到叶青青会答应冬雪的提议,犹豫纠结一会小声开口,“从小家里包饺子,说是韭菜鸡蛋,可每次都是韭菜很多,鸡蛋很少。”
叶青青微微一笑,“今日在这里,鸡蛋你想加多少便加多少。”
“那我做白菜猪肉馅儿吧!”小月自告奋勇开口揽下一个任务。
“可我我不会调馅儿。”春风满脸尴尬,没有拿得出手的厨艺。
“我也不会和面。”秋霜也是看着面前的面有些发愁。
“没事,我教你们和面擀皮。”叶青青洗了手便自己走到春风秋霜面前,又不忘吩咐道,“巧儿,你替我将坛子里腌好的酸菜捞起来切碎,越碎越好,一会我要调个酸菜猪肉馅。”
“好勒!”巧儿本来还担心大家都有事情干,就她剩下来,主子一派活,她高兴不行,觉得整个人都有劲了。
叶青青则在长桌便教她们揉面,两人愿意学,叶青青自然教得也认真仔细,不过一会她就手酸了,交给春风和秋霜自己揉面。
等面揉好醒好,她又教她们如何擀饺子皮。
一时间,厨房里都是切菜声、剁肉馅声、洗菜声、揉面擀面声,大家各自忙碌,厨房里炭火一直烧着,场景很是温馨和谐。
第一次,几个女人都在一个屋子里,还半点争吵也没有。
大家眉眼间都是眼前的美食,专注又认真,春风和秋霜擀出第一张饺子皮的时候,眼底闪烁的光亮是如此单纯干净。
而夏雨,终于在韭菜鸡蛋馅儿里放了慢慢的鸡蛋,整个人是肉眼可见的开心。
一向傲气冷淡的冬雪,动作并不熟练的准备着羊肉饺子馅儿,可她那么认真,也倾注了全部的心血。
叶青青觉得这样的场景真的很难得,心里也跟着轻松起来,低头开始准备自己手里的酸菜馅儿,先将酸菜
葱、姜切末,随后将肉剁碎,肉馅中加入酱油、盐、五香粉,用筷子顺着一个风向不停搅拌,中间还分三次加入少量清水继续搅拌,这样能让肉馅更嫩滑弹牙。
搅拌好肉馅加入姜末和葱花继续搅拌均匀,随后加入少许菜籽油继续搅拌均匀,这样可以锁住肉馅里的水分,让肉馅吃起来不会柴,最后才将切碎的酸菜和肉馅倒在一个盆里搅拌均匀。
叶青青做这些的时候,压根没注意到其余几人都停下来看着她。
小月最是忍不住,“夫人,你怎么什么吃食都会做呀?这肉馅儿闻着就好香呢,您动作熟练得仿佛做做很多次。”
叶青青其实压根没做过这酸菜馅儿饺子,可她小时候爷爷奶奶每年都会做给她吃,她很喜欢,恰好她前些日子腌了点酸菜,正好能派上用场。
不过她也没法跟她们说实话,在几人的目光注视下,叶青青只是轻描淡写道,“从前家里穷,想吃饺子可家里没多少钱买肉,通常是买上一点肉,加上很多酸菜,包成酸菜肉馅饺子,但是每一次我们一家人都吃得有滋有味,在我的印象里,酸菜肉馅儿饺子是世界上最好吃的饺子。”
“原来夫人小时候经历也这般坎坷,我家也是这般,韭菜鸡蛋饺子,每次里面就一点点几乎看不到的蛋,一眼看去满眼都是绿色的韭菜,那味道闻着都冲鼻子,我当时就想,有朝一日有机会,我定要吃上一顿加了很多鸡蛋的韭菜鸡蛋馅儿饺子,今日多谢夫人体恤成全。”夏雨像是被叶青青的话触动了,主动打开了话匣子,说罢还对着叶青青恭敬的行了个礼。
叶青青受宠若惊,正要说话,其余几人皆是不约而同冲她恭敬行礼,“多谢夫人体恤成全。”
“今日是节气,无需如此客气,大家随意点就好。时候不早了,咱们府上人多,大家要动作快些,争取大家早点吃上热腾腾的饺子。”叶青青心情复杂也坦然,这几人总归是有一点好的转变,她倒不是圣母心,只是,她们来后虽然态度不算恭敬,到底也没做出什么出格之事,加上这些日子,在铺子里干活,虽然不乐意,但也出了不少力,是以她也不会亏待她们。
叶青青话落,大家手里的动作更加卖力了,厨房长桌上,饺子越来越多,不一会就摆满了。
到底是人多力量大,大家看着满满一桌子的成果,都开心的笑了。
叶青青看了一圈才发现,大家包的饺子都不错,就她和巧儿包的最难看。
小星早早就将大锅里的水烧开了,剩下的煮饺子的活儿就是她们几个来,叶青青又打了几碗蘸水。
热腾腾的饺子出锅,叶青青每种口味盛了一盘,打了两个蘸料,自己端着回屋了,“厨房还有不少菜,大家想吃什么便自己动手,你们这些日子也辛苦,饺子多吃点,记得让院子里的侍卫都来吃一些,大家聚在一起是也不容易。”
叶青青说完不等几人反应,赶紧走了,她可不想她们又给她行礼道谢。
叶青青没想到刚出门,就对上了早已等在门口的赵恒,愣了下,还没反应过来,手里的饺子已经被赵恒接过。
两人相视一笑,走出厨房很远,还能听到厨房的欢闹声。
“你何时来的厨房?”叶青青好奇。
“见你许久没回屋子,来寻你,有一会了,不过里面人多,都忙着,不好打扰。”赵恒注意到叶青青脸上有一点没有擦掉的面粉,想伸手帮她擦,手却脱不开。
“你怕是来寻吃的吧?”叶青青看他一眼,说什么来寻她,怕是肚子饿来寻吃的吧!
赵恒垂眸看了一眼手上的饺子,倒是没反驳,“嗯,寻吃的,也寻你。”
男人声音低沉,叶青青耳根一热,心跳有些快,看了一眼赵恒,倒是目光坦荡对上她的目光,这人说话当真是让人容易让人心生误会,不知道的还以为他们感情多好,多如胶似漆呢!
叶青青转念又想到,他平日没事的时候,总爱在一旁陪她干活,有时候还帮她一起打下手,兴许他是一个人觉得无聊了吧!
“你找我有事?”叶青青还是问了一句。
“无甚大事。”赵恒顿了下,目光看向叶青青
【当前章节不完整……】
【阅读完整章节请前往……】
【www.qqdu.cc】